媽媽魚

前些日子無意間在網路上發現原來網路不止可以買衣買鞋買民生用品，就連市場上賣的鮮魚都可以上網買到，而且還是經過檢驗的海魚喔，這家商店叫做媽媽魚，很貼心的是像我這種什麼魚都會看成吳郭魚(我不吃)的人就不用煩惱要買什麼魚，只要告訴媽媽魚的服務人員你的喜好，像是烹調方式、偏好整尾魚或切片魚，介不介意刺多...等，像我買了1000元的組合，媽媽魚就會幫我配好價值1000元的鮮魚，另外我自己再選購花枝丸、魚酥、魚肉水餃等加工食品，整體感覺是很方便。



我吃過豬肉水餃、牛肉水餃、蝦肉水餃，就是沒吃過魚肉水餃，於是就買了一包來嘗鮮，老實說吃不出來是魚肉，沒有魚腥味但也吃不出有特別鮮美，可能不是很合我的口味，倒是皮蛋蛋蠻賞臉的，吃了四、五顆。



手工花枝丸也是真空包裝，是我收到以後第一個拿出來克的食物，花枝丸大顆又有彈性，還吃得到花枝塊，還不賴。



事實上我試了兩種烹調方式，第一次用烤的，結果表皮烤得有點過乾了，會有點難咬開，第二次拿來半煎炸(上圖是第二次)，結果果然好多了，撒點胡椒鹽就很讚!!!



接著進入鮮魚的部份，我大部份的魚都是切片魚(因為刺少一點)，這是少數整尾的鮮魚，所有的魚都是像這樣真空包裝後再冷凍，要煮前一天再拿到冷藏室解凍就可以了，這一點真是很方便(我很討厭處理腥臭的魚)。



所有的魚或其它食品都會像這樣標示清楚的品名價格重量等資訊，吃魚還可以順便認識魚耶..哈哈...



考慮了很久才決定還是把這尾算是高級魚的黑喉魚拿來清蒸，蒸好魚上舖滿葱絲再淋上燒熱的油，葱的香味瞬間就會釋放出來，讓我起小時候娘家媽媽也常這麼做，有懷念的味道呢...



我常在日本料理店點烤鯖魚，肥嫩的鯖魚烤得既香又嫩，擠點檸檬沾上胡椒鹽，配飯下酒都是好菜。



剩下的全是切片魚了，鬼頭刀你聽過嗎？我只在電視裡聽過這種魚，從沒想過我會"吃"到它，這個鬼頭刀我只簡單拿來煎而已，應該還不錯，因為皮蛋拔有克光光(我沒啥印象)。



切片魚再來一發，它叫皇后魚，這次更慘，我聽都沒聽過，想說蒸的烤的煎的都試過了，那拿來煮湯吧，沒想到這是個錯誤的決定，因為...實..在..太..腥..了啦.....(最後沒吃幾口就全扔了)



這次我還買了大明蝦，這一盒裡面有三隻，我拿來做鹽烤，皮蛋拔也是克光光(這個應該很難失敗吧)，不過到後面已經懶得拍照了。



這三隻明蝦263元，不知算不算貴勒...(完全沒概念)



牛港參，香煎。(成品沒拍照，請自己想像)



漏了還有一尾魚，黃尾瓜(還是沒聽過)，拿來紅燒。



齒鰹，香煎。(真怪的名字)

另外還有3~4種魚我拿給保母煮了，另外還買了一大包的魚酥和丁香魚粉，現在還躺在冷凍庫裡，不知道何時才吃得完....

香蕉戚風

娘家媽媽種了一棵香蕉樹，上禮拜回去剛好收割，帶了兩串青色的香蕉回來，一串給婆婆一串自己吃，到昨天整串香蕉已經完全轉變成香甜的黃色，一大串怕吃不完會放到過熟爛掉，於是就拿來當作蛋糕的材料了。

香蕉戚風算是蠻經典的口味，香甜的香蕉很適合做甜點，好一陣子沒烤戚風蛋糕了，手感有一點生疏，麵糊入模的時候感覺哪裡怪怪的，等蛋糕進烤箱以後趕緊再上網查一查，覺得好像蛋白打得不夠發或是蛋黃糊太稠了，總之結果蛋糕沒有出現應該出現的"火山爆發"，意外的是切開蛋糕看剖面組織卻還不錯，並沒有預期的結實，溼潤的口感搭配香甜的香蕉牛奶香...還不錯吃耶...決定今天有空再來烤一次....

腸病毒連中雙元

今天是週五，已經是我本週請的第三天假了，因為這個月腸病毒在我家肆虐，月初皮蛋蛋就中了一次，沒想到月底再來一次，這次嘴破的很嚴重，整個舌頭腫成原來的兩倍大，可以輕楚的看見舌頭上的潰瘍(喉嚨還有很多)，大人嘴破都很痛苦了更何況是小朋友，尤其像小皮蛋蛋這麼小，有時候痛也不知道怎麼表達，於是就只有早也哭晚也哭，醒著也哭睡著也哭，吃也哭不吃也哭，看他這樣真的很心疼很心疼。

這次皮蛋又中腸病毒整整休息了一週沒有到保母家，月初那次也三天沒去，也就是說光這個月就有三分之一的時間是我們自己帶小孩，但我們每個月還是付了保母費啊，皮蛋拔有點不爽，他覺得皮蛋蛋一定是被保母家那些讀幼稚園的小朋友傳染的，還問如果皮蛋再中第三次我打算怎麼辦？...唉..我壓力超大，除了換保母或是去托嬰中心以外還能怎樣呢？但1.8Y的皮蛋也不容易找保母，托嬰中心好像是二歲以下，再說幼稚園人更多怕會更容易中獎吧，為什麼沒人告訴我該怎麼辦而不是問我要怎麼辦呢？

還好我還有小乖馬麻，禮拜二特地跑了四、五家藥局就為了買小朋友用的嘴破噴劑，雖然最後在中和才買到小乖馬麻推廌的牌子(元宙─炎必克)，還是很謝謝小乖麻的熱心幫忙(鳴~感動)，草莓口味的噴劑很有用，皮蛋蛋後來只要一嘴巴痛就會自己要求要噴藥，而且一噴完馬上不哭，我自己也有試噴了一下，味道真的是蠻草莓的，就像糖果的味道似的難怪小孩不會排斥，以後這個也會變成我們家的常備藥了吧，大人嘴破也可以用喔~

嚕啦啦

最近天氣熱得讓人簡直都要融化，社區裡的游泳池也已經開放，每天晚上下班回家都可以看見泳池屋頂還打亮著的燈光以及小朋友們玩水的喧鬧聲，讓我也好想帶皮蛋蛋一起去玩水，可惜馬麻我的泳裝都不知道哪裡去了，也擔心游泳池不乾淨，小小孩抵抗力如果不好很容易生病，所以就只好開放我們家的浴缸給皮蛋蛋獨樂樂囉~

小時候皮蛋蛋都是用斯巴泡泡浴露洗澡，使用上很方便也很好用，大一點以後我開始讓他洗酵素(就是那綠綠的水，不是巴斯克林或溫泉粉啦)，用到目前為止也是還不錯，至於是東西真的好用還是皮蛋蛋不挑的關係我就不清楚囉...^0^



臭皮蛋還是不改頑皮本色，非要嘗嘗洗澡水的味道不可，馬麻我氣急敗壞的大聲喝止也沒用，愈說愈故意....= =



小朋友洗澡都要一堆玩具作陪，其實重點是在玩水並不是洗澡，尤其最近很討厭洗頭，不管是低頭或仰著頭都不肯，水只要流到臉上就會開始哭開始生氣，每次洗頭都像打仗一樣。



皮蛋滿一歲八個月了，下個月初要帶皮蛋蛋去香港，算是為年底的馬馬行作暖身。皮蛋奶奶說皮蛋蛋穿這個綠色很好看，襯得膚色很白，皮蛋蛋說：謝謝~，要謝謝玫姨送的漂亮衣服啦~

野菜達人

第一次嘗試有機蔬菜就是在網路上買的「野菜達人」，皮蛋蛋對這個剛送來的箱子非常感興趣，東摸摸西摸摸的，跟馬吉兩個真是哥倆好。(另外一箱就是全部解凍的媽媽魚)



打開紙箱感覺好像在拆禮物(自己花錢的禮物)，因為內容完全是賣家配好的，所以我要開箱以後才知道裡面有些什麼菜。



統統拿出來以後有這麼多，但比例上好像是根莖類比較多一些，甚至有些我根本沒看過的蔬菜(甜菜根、二十日大根)，還有一些皮蛋拔不吃的蔬菜(苦瓜,秋葵)，但是我最想吃的水果玉米卻不在內容物裡面，好失落喔~



這些根莖類蔬菜裡面我覺得金時地瓜跟男爵馬鈴薯最讚了，地瓜隨便烤隨便好吃，香甜鬆軟又充滿水份，不會太乾，現在想到都會拚命吞口水，男爵馬鈴薯是北海道來的品種，雖然不像地瓜那樣香甜，卻還是很鬆軟帶一點點Q度，個頭小小圓圓的，皮削一削我拿來煮咖哩漂亮又好吃~

這樣一組蔬菜葉菜類大概吃了一週，根莖類可以存放比較久的時間，到現在我冰箱裡還躺著半顆甜菜根不知道該怎麼煮，總的來說我應該不會再訂，因為價格實在是太高了，應該會再找找別家比較看看吧...

芒果雪酪

芒果季已經到了尾聲，趕緊趁著還買得到芒果的時候來做個清涼的芒果雪酪，純芒果不加糖不加水，只把芒果切丁冷凍再拿出來用調理棒打成泥，健康又好吃。(可惜皮蛋拔感冒不能吃冰，只好讓我獨享了)



這個芒果雪酪就是用調理棒打出來的，調理棒可以打泥切碎打蛋，我覺得還蠻好用的，尤其是清洗時只要把那個刀頭拿去水龍頭底下沖一沖就乾淨，真的很方便。但是建議芒果丁拿去冷凍時儘量不要讓它結成一團，這樣會很難打碎，最好還能先拿出來稍稍退冰一點點會更好操作。

逃不掉的腸病毒

天氣愈來愈熱，各種傳染病似乎也愈來愈活躍，繼上次誤診的假腸病毒事件後，皮蛋蛋又再次中箭落馬，這次手腳都冒出了一顆一顆紅疹子，而且愈來愈多，愈來愈大顆，喉嚨也有很多紅紅的點，今天再去看醫生時有些已經破掉了，難怪皮蛋蛋食慾差很多，這兩天除了ㄋㄟㄋㄟ以外其它東西都不太肯吃(要用玩耍的方式半騙半哄才會吃一點)。

昨天退燒以後還是送去給保母，但看得出來保母不太希望皮蛋蛋過去只是不好意思說，因為保母那還有個不滿一歲的弟弟(其它更大的哥哥姐姐早就中腸病毒回家隔離了)，怕皮蛋蛋會傳染給弟弟，可是家裡沒有閒人可以在家裡帶孩子那麼多天(腸病毒的病程大概要3~5天)，沒想到今天早上皮蛋蛋還是被退貨了，保母說小弟弟的馬麻在抗議，問我怎麼辦？我也只能請假自己帶了啊怎麼辦...(這樣被退貨心情小不爽，畢竟我也是有付錢的不是嗎？)

下午睡覺起來哭兩次了，都是騙不停的那種番，真的很擔心明天皮蛋拔自己帶皮蛋蛋會搞不定，但願是我想太多.....